Мъфини

  • 2 яйца
  • щипка сол
  • ванилия
  • 150 гр. захар
  • 80 г. олио
  • 180 гр. мляко
  • 240 гр. брашно
  • 8 гр. бакпулвер
  • 20 гр. какао
  • 3 с.л. мляко

Яйцата се бъркат със солта, и ванилията, после се добавя и захарта и продължава да се бърка. След това се добавя и олиото и се бърка и после млякото и се бърка. Накрая се добавя брашното и бакпулвера и се бърка пак. Това е основното тесто. След това се отделя половината в отделна купа и се добавя какаото и 3те лъжици мляко. После се слагат формички за мъфини в тава и се редуват по една лъжица от тестото без и със какао.

Накрая се пече на предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.