Продукти

• 3 чаши брашно (по 200мл)
• 1/4 чаена лъжица суха мая
• 1 и 1/2 ч.л. сол
• 1 и 1/2 чаши вода
• пшеничени трици

Приготвяне

Брашното, маята и солта се слагат в купа и се омесват. Добавя се водата и се разбърка докато стане плътна консистентна маса. Оставя се да втасва около 12 часа. Получава се меко тесто. Тестото се завива и се слага върху пшеничени трици и се поръсва със пшеничени трици. Оставя се да втасва още 1-2 часа. След това се слага в предварително загрята тенджера да се пече 30 минути с капак и 15-20 минути без капак. Вади се и се яде след половин час.

Връзки

По ей тази рецепта: http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU